簡単☆里芋と鶏肉の煮物

うちぽんぽん
うちぽんぽん @cook_40082322

しっとり里芋にジューシー鶏肉が最高です
このレシピの生い立ち
美味しい里芋料理を食べたかった

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材料

  1. 里芋 6~8個
  2. 鶏肉 200㌘
  3. サラダ油 少々
  4. 煮汁
  5. だし 1カップ
  6. 砂糖・酒 各大さじ 1
  7. みりん 大さじ 1
  8. しょうゆ 大さじ 1.5
  9. 塩ゆでブロッコリー 飾り用

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて約5分ほどゆでたら、表面のぬめりを洗い流してください

  2. 2

    鍋にサラダ油をいれ鶏肉を少し炒め、煮汁と里芋をいれて煮る

  3. 3

    落としブタをして煮汁がほぼなくなるまで煮る

  4. 4

    塩ゆでしたブロッコリーを飾り完成

コツ・ポイント

めんどくさくても里芋を一度ゆでて表面のぬめりを洗い流してくださいね。これだけでまったく違う煮物になります

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うちぽんぽん
うちぽんぽん @cook_40082322
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1児のママです
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