牛肉と牛蒡の炒り煮

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MUUｃｈａｎ
MUUｃｈａｎ @cook_40117073

ちゃちゃっと。お手軽に出来ちゃいます☆
めんどくさがりな私でも、気軽に作れちゃうｗｗ
牛蒡もパリパリでおいしい♪
このレシピの生い立ち
よく実家で出てきた常備食ｗｗ
やっぱり食べなれた味はおいしいね。

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材料

小鉢２個分位
  1. ごぼう １５㎝
  2. 牛肉 １００ｇ
  3. しらたき 一袋(160g)
  4. ☆醤油 大さじ４
  5. ☆砂糖 小さじ１
  6. ☆酒 大さじ１
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    牛蒡は泥を洗い流しササガキにして灰汁抜きの為、流水にさらします。

  2. 2

    牛肉は細切り。しらたきは２㎝位の長さにぶつ切りする。

  3. 3

    鍋を温めて油を敷き、牛肉を炒めます。ある程度火が通ったらしらたきを加えて炒めます。

  4. 4

    ③に牛蒡を加えて軽く炒めます。

  5. 5

    ④に☆を加えて中火くらいで水分がある程度飛ぶ位まで加熱して出来上がり。

  6. 6

    この分量でこのぐらいの量が出来ます。

  7. 7

    ※砂糖は醤油の生臭さを消すために投入しています☆

コツ・ポイント

・牛肉じゃなくて豚肉でもおいしいかも。
・しらたきが入った方が食感が変わっておいしいですｗｗ

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MUUｃｈａｎ
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