きのこの保存の仕方。旨みＵＰ☆
パルメン @cook_40052736
これは便利。
刻んでポリ袋に入れ冷凍庫に入れるだけ。使うときは解凍せずそのまま鍋へin。
このレシピの生い立ち
母から聞いた保存法です。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを切る。
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- 2
１ｃｍ位に切り、ポリ袋に入れ冷凍庫へ。
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- 3
エリンギです。
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- 4
しいたけはスライスしたり・・・
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- 5
みじん切りにしたり・・・
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- 6
ポリ袋に入れ、冷凍庫へ。
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コツ・ポイント
きのこならなんでもできます。ポイントは切って冷凍することです。そうすることにより次回使うとき楽です。
☆豆知識☆きのこは冷凍することによりキノコキトサンが増え旨みが増すそうです・・・
リアクション
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