みょうがの保存方法
いにゅぽん @cook_40049241
刻んで、保存袋に入れて、そのまま冷凍。使う時は、使う分だけポキッと折って、汁物などに使用します。
このレシピの生い立ち
お盆でダンナの実家に帰った時に教えてもらいました。庭に植えてあって、夏は毎日、たくさん収穫できるそうです。とったそばから刻んで冷凍していました。
アプリでひらく作り方
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みょうがは水洗いして水を切ります。
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刻みます。
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保存袋に入れて、冷凍庫で保存します。汁物などに凍ったまま使えます。（レシピID:19038728）
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コツ・ポイント
ダンナのおかあさんによると、こうやって冷凍しておいて、お正月に使うそうです。
冷凍した方が辛味が取れるとも言っていました。確かに、生で使うよりもマイルドです。
リアクション
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