アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに塩をふり（分量外）20分ほど寝かす（水分がでて味がよくしみるので）でてきた水分を、キッチンペーパーでふきます
- 2
調味料をバットにいれ、よく混ぜたところにぶりをいれ、20分ほど寝かします
- 3
フライパンで両面をさっと焼いて、旨みを閉じ込めます（もしくはグリルでさっと焼きます）
- 4
フライパンにバットの残り汁とぶりを入れて、汁をかけながら照りをだして完成です。
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