鶏挽肉とさつまいもの煮物。

＊さんたろう＊'s cooksnap of when they made 鶏挽肉とさつまいもの煮物。.
みどれんじゃぁ
みどれんじゃぁ @mido0825

さつまいものおいしい季節にいかがですか？

さつまいものクセにご飯が進んじゃいます。
このレシピの生い立ち
肉じゃがのさつまいもバージョンを作ってみたら
ご飯に合うおいしいおかずが出来ました＾＾

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材料

  1. さつまいも １本(約３００グラム）
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 人参 半分
  4. 糸こんにゃく 適量
  5. 鶏挽肉 ５０～８０ｇ
  6. 水 ３００ＣＣ(１．５カップ）
  7. 砂糖 大さじ１．５
  8. 酒 大さじ２
  9. みりん 大さじ２
  10. 醤油 大さじ３
  11. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い皮をむかずに１㎝弱位の輪切りに。大きすぎたら半分に切る。人参はイチョウ切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に油を敷き、さつまいも、人参、玉ねぎを入れて炒める。
    油が回ったら、水を入れて調味料も入れる。

  3. 3

    糸コンも入れてクツクツ煮込む。さつまいも、人参が柔らかくなっていい感じになって来たら、鶏挽肉を箸でつまんで落として行く。

  4. 4

    肉の色が変わって、少しだけ煮込んで味がしみ込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

蓋をせずに、ガガっと煮込みます。
鶏挽肉は少量でいいです。私はきっと３０ｇくらいしか入れてないかも！？
鶏挽肉は、炒めずに後から入れて下さいね。
調味料はお好みで加減してください。

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レシピ作者

みどれんじゃぁ
みどれんじゃぁ @mido0825
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クック大好き天然ボケ食いしん坊主婦です。適量、簡単、時短料理が大好きです。フォロー＆つくれぽありがとうございます♥感謝の気持ちでいっぱいです♥よろしくお願いします。レシピ見直す事あります。一応、Instagramしてます(笑)食べてばかりのアカウント(笑)https://instagram.com/swimee_r?utm_medium=copy_link
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