ほんのり～ゆずこしょう味♪れんこん煮
あずきっくす @cook_40034638
れんこんだけのシンプルな煮物に柚子胡椒をすこ～し入れました。●12/4だしの素の量を変更しました。
このレシピの生い立ち
テレビでゆずこしょう味の鍋というのをしてたのを見て、れんこん煮にゆずこしょうを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、乱切りにして水につけておく。
- 2
鍋に天然水、だし、れんこん、砂糖、酒を入れて火にかける。
- 3
煮立ったら、中火にして５分ほど煮、薄口しょうゆを入れてさらに５分煮る。
- 4
柚子胡椒を入れて、煮汁が鍋にうっすらと残るくらいまで煮る。
コツ・ポイント
柚子胡椒はほんのり香るくらいしか入れてないので、お好きな方は量を増やしてください。
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