せりのおひたし

くろまるみみこ
くろまるみみこ @cook_40085218

セリをシンプルに味わう！
このレシピの生い立ち
うちのセリの食べ方。

せりのおひたし

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材料

  1. せり 適量
  2. 醤油 適量
  3. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    セリは、洗ってゴミを取り、沸騰した湯に入れ柔らかくなるまでさっと茹でる。

  2. 2

    セリを水切りしたら、食べやすい大きさに切って、醤油とかつおぶしで和える。
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ただ肉だけを食べないベジタリアンからマクロビオティックを知り、卵・牛乳を辞め体調が良くなり数年後、311震災後魚も辞めました。2015年現在動物性は、年に数回たまにいただいてます、ビーガンに近いマクロビアン？
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