わかめの炒めもの
あっかいピーマン @cook_40080002
わかめを炒めて食べていると言ったら、えっ～って言われたのです。
炒めものも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
青菜を大量にもらったので、さっとゆでてから切ってラップに包んで冷凍していました。今回は冷凍を使っています。わかめの炒めものは珍しいと言われたので載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは水に５分つけて戻し、食べやすく切ります。
-
- 2
青菜(ここではゆき菜)茹でたものを使用しました。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、しめじと塩を入れて炒めます。
-
- 4
青菜、ガラスープの素、わかめを入れて炒めます。
-
- 5
パプリカを加えてオイスターソースを加えます。
- 6
皿に盛ってごまをふります。
- 7
わかめと青菜だけでも美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
1.炒め過ぎない方が食感があって良いと思います。
2.ガラスープの粉末を使用する時は量を控えてください。粉末の方が量が入るので塩気を感じます。
3.青菜は生の時はしめじと一緒に炒めて下さい。
4.わかめの塩気もあるので味見はして下さい。
リアクション
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