アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り、レンジ強で３分加熱する。
薄揚げを食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて油抜きをする。 - 2
鍋にかぼちゃと薄揚げを入れ、端から★を入れて火にかけ、落し蓋をして、だしが半分ぐらいになるまで中火で煮る。
- 3
だしが半分ぐらいになったら火を消し、かぼちゃと薄揚げを崩れないように器に盛る。
- 4
残っただしを再び火にかけ、柚子コショウ、ごまを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛ったかぼちゃにかけて出来上がり♬
コツ・ポイント
レンジ加熱ではリードヘルシークッキングペーパー使用してます。
最後、残っただしの量によって、
柚子コショウやとろみの加減お願いします。
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