簡単☆こんにゃくとちくわの和風炒め

chieニャン @cook_40122556
手軽にあと一品欲しい時に。だしと鰹節がご飯に合います!
このレシピの生い立ち
付きっきりは面倒なので、私は弱火で洗い物しちゃいます(笑)
こんにゃくだけで作ろうと思ったら、冷蔵庫でちくわを発見し作ってみました。しめじなどでも美味しいと思います(^^)
作り方
- 1
こんにゃく、ちくわを食べやすい大きさに切ります。
- 2
ごま油(なければサラダ油)をひいて、こんにゃくとちくわを軽く炒めます。
- 3
鰹節以外の材料をすべて入れたら水分が無くなるように、強めの中火で炒め煮します。
- 4
この時、味見して水や醤油をお好みに増減して下さい。多少、濃い方が美味しくできます。
- 5
水分が無くなってきたら鰹節を入れ、しんなりするように絡ませたら完成です。
コツ・ポイント
水分は飛ばして下さい。
仕上げに、一味を掛けてピリ辛にしても美味しいです。
炒め煮は弱火にして、多少放置でも大丈夫です(*^^*)
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