蒟蒻ちくわ炒め

mirinya
mirinya @cook_40046844

ちくわと蒟蒻に鰹節を振りかけて炒めました。
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら美味しかった。

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材料

2人分
  1. ちくわ 2本
  2. 板こんにゃく 半分
  3. かつおぶし 1パック
  4. 食用油 少々
  5. 醤油 少々
  6. ほんだし 少々

作り方

  1. 1

    ちくわと蒟蒻を切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ、ちくわと蒟蒻と鰹節を入れ炒める。

  3. 3

    ほんだしと醤油をさらっと振りかけ、カラカラになるくらいまで炒めたら出来上がり。

  4. 4

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レシピ作者

mirinya
mirinya @cook_40046844
に公開
アルツハイマー型認知症、要介護度4&糖尿病の母と暮らしています。料理はレシピ通りには作れないという特技を持っています。自己流でやってますが、数年前から母の血糖値がすこぶる良好で、ちょっと調子に乗ってます(笑)
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