☆手軽に☆きちんと☆ダシを取ろう‼☆

調理台は水気のないよう拭いておきます。
離乳食用のダシの保存には、製氷器が便利です。
材料をそろえます。

①昆布は５センチ角程度に切ります。
②もしくは細切りにします。
小さな角切りでもかまいません。

昆布と鰹節をお茶パックに入れていきます。１パックで４つ作っていますがお好みで。

離乳食などふりかける用には写真のように揉んで砕くか、ペーパーにあけレンジで20秒ほど乾燥させたものをミルで挽いて下さい。

粉々になったものです。
小さな密封タッパーなどで保存します。
使う時はスプーンなどですくい、水気を入れないで下さい。

お手軽ダシパックの完成です。
冷蔵庫で保存します。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したらダシパックを入れます。火を止めて５分ほどおくと綺麗なダシが取れます。