食感を残した新感覚イチゴソース ジャム
三児の母奮闘中 @cook_40081567
イチゴの食感、酸味を残した甘すぎないソース
砂糖不使用でーす
このレシピの生い立ち
酸味が強く固いイチゴだったので、果肉の旨味を残したソースにかえました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にヘタをとったイチゴを入れる
- 2
ヘラで軽く潰しながらハチミツ、塩を入れ、イチゴから果汁が出てきたら完成！！
しばらくそのままにしておくと果汁が更にでます -
コツ・ポイント
火を入れすぎると食感がなくなるので、こんなんでいいの？と思う位で大丈夫です。余熱で柔らかくなります。
リアクション
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