モテる！おうちで博多風水炊き

鍋に大きめの一口大に切った鶏肉と【Ａ】を入れ中火にかける。煮立ったら弱火で30分ゆでる。アクを取り、ネギは取り出す。

三つ葉、きゃべつはざく切りにする。長ねぎは半分に切り、長いままグリルで焼き目を付けてぶつ切りにする。

しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんじんは半月切りにする。白滝は水から煮立てて２～３分ゆで、ざるに上げ食べやすく切る。

れんこんは皮をむき、水に５分つけ、粗みじん切りにする。（軟骨の場合、みじん切りにする。）

ボールにれんこん（または軟骨）と【Ｂ】の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。卵は食べる時に混ぜてもＯＫ！