アプリでひらく作り方
- 1
たけのこを適度な大きさに切り、鍋で10分～20分ほど茹でてあく抜きをする。
- 2
水を変えて、
☆の材料を鍋に入れる。
落し蓋をして、最初は強火、沸騰したら弱火に変える。 - 3
15分ほど茹でたら鰹節を入れ、さらに5分ほど茹でたら出来上がり。
- 4
冷ましたあと、一晩冷蔵庫に入れると味が染み込みます。
コツ・ポイント
白だしがない場合は顆粒だし小さじ2
砂糖大さじ山盛りを砂糖大さじ1みりん大さじ1にしても美味しくできます。
ゆで卵を一緒にいれると煮卵もできます。
リアクション
レシピ作者
なるだけ化学調味料を使ったりしない、余計な味付けをしない、ヘルシーなメニューを作るように心がけています。体に悪いらしい(？)マーガリン、サラダ油、アルミ入りベーキングパウダーは使わないようにしています。
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