油揚げで和風フィンガーフード
ぽってん @cook_40035652
油揚げをクラッカー代わりに使ったフィンガーフード。これ、かなりおすすめです。
このレシピの生い立ち
ワインにも焼酎にもビールにも白ご飯にも合うフィンガーフードを考えてみました。いいよ、これ。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げはできれば京揚げを使い、1/8に切って、ひたひたの出しじょうゆでさっと煮ます。
- 2
斜めに切った長ネギも１の油揚げと一緒に煮ておきます。
- 3
油揚げの水気を切ってテフロン加工のフライパンでじっくり焼いてカリッとさせます。
- 4
油揚げにキムチと長ネギを乗せたら出来上がり。
コツ・ポイント
トッピングの野菜は青菜だったり、三つ葉だったり、その時あるものでＯＫ。どんなものにもマッチするので楽しんでみて。
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