葉わさびの醤油漬け

蓮花ママ
蓮花ママ @cook_40123736

簡単!
美味しい!
クセになる!
日本酒がご飯が進む!!

ピリッと辛くて止まらない!!
このレシピの生い立ち
葉わさびが手にはいると母が作ってくれてました。
大好きで箸が止まらなくなります。

葉わさびの醤油漬け

簡単!
美味しい!
クセになる!
日本酒がご飯が進む!!

ピリッと辛くて止まらない!!
このレシピの生い立ち
葉わさびが手にはいると母が作ってくれてました。
大好きで箸が止まらなくなります。

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材料

  1. わさびの葉 1束
  2. 醤油 大さじ1半
  3. 味の素 少々
  4. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    わさび葉を3cmくらいにザクザク切る

  2. 2

    ザルにのせ軽く水洗いをし水を切る。
    熱湯をかける。

  3. 3

    瓶などの容器にわさび葉と醤油、みりんを入れる。お好みで味の素を振って半日~1日漬けて出来上がり!!

コツ・ポイント

特にないです
みりんのアルコールが気になる方はみりん風調味料を使用するか本みりんなら少し火にかけてアルコールを飛ばして下さい。
みりんは無くても美味しく出来ますが、入れると少しまろやかになります。

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