ヘルシー☆アボカド・キノコ・豆腐ドリア♪
豆腐&豆乳のソース、アボカド&キノコ&チーズ&ベーコンで栄養満点なドリアに(*´∀｀)クリーミーで美味しい♪
このレシピの生い立ち
鉄分補給に大豆製品を使いたかったので、私の好きなアボカド&チーズと豆腐&豆乳を使用し、子供達の好きなドリアに乗せました♪
ヘルシー☆アボカド・キノコ・豆腐ドリア♪
豆腐&豆乳のソース、アボカド&キノコ&チーズ&ベーコンで栄養満点なドリアに(*´∀｀)クリーミーで美味しい♪
このレシピの生い立ち
鉄分補給に大豆製品を使いたかったので、私の好きなアボカド&チーズと豆腐&豆乳を使用し、子供達の好きなドリアに乗せました♪
作り方
- 1
豆腐は大きめにちぎり、水気を良く切っておきます。ベーコン、エリンギ、アボカドも1cmくらいの大きさに揃えてカット。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、潰したにんにくを入れ火にかけ香りがたってきたら、ベーコン、キノコを炒めます。
-
- 3
豆腐を入れ水気を飛ばしながら炒めたら、ハーブソルトを振り、アボカドを投入♪
-
- 4
火を弱め豆乳クリームを入れて蓋をし、温めている間に温かいご飯と粉チーズハーブソルトを混ぜ合わせてグラタン皿に盛りつけを。
-
- 5
アボカド豆乳ソースをご飯にかけ、とろけるチーズと粉チーズをたっぷり乗せたら、トースター(1000w)で７分程チン♪
-
- 6
こんがり焼き色がついたら出来上がり(о´∀`о)ノ
ワサビ醤油をかけてみたら、引き締まった風味も楽しめました♪ -
- 7
【その他】
- 8
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- 9
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コツ・ポイント
アボカドをあまり崩さないほうが食感も楽しめていいかな？お好みで！
2016.9.27追記☆タイトル&材料のエリンギから、キノコに変更しました(^-^ゞ家にあるお好みのもので作ってね♪
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