簡単スピーディー☆鶏とエリンギの甘酢炒め

ミキコシ
ミキコシ @cook_40034045

ささっとできる炒め物。
ポン酢と柚子胡椒で香りよく仕上がります♪

このレシピの生い立ち
時間のない日の晩御飯に。
ほどよいお酢が疲れも癒してくれるかも・・・

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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉 1枚(300g)
  2. エリンギ 6本
  3. ※しょうゆ 大さじ1
  4. ※ポン酢 大さじ1
  5. ※砂糖 大さじ1
  6. ※酒 大さじ2
  7. 柚子胡椒 小さじ1/3
  8. 片栗粉 小さじ2
  9. 少々
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大にきる。エリンギはうすくスライスする。

  2. 2

    フライパンに1を入れ、強火で炒めていく。
    軽く塩、こしょうする。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、※を加えて炒め上げる。

コツ・ポイント

うちはテフロン加工のフライパンなので、2で油は引きません。
エリンギの代わりにしめじでもOKです。

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レシピ作者

ミキコシ
ミキコシ @cook_40034045
に公開
お料理とお酒、ジャイアンツが大好きです♪平日は働く主婦ですが、毎日楽しみながらキッチンに立っています。ママ&妹と楽しくクックやってます☆
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