香ばしさと甘さの幸せとうきびごはん
北海道食べる通信 @cook_40120448
ひと手間加えて焼きとうきびの香ばしさをプラス！「北海道食べる通信」8月号の公式レシピです。
このレシピの生い立ち
★北海道食べる通信8月号のアスパラレシピ★
食材：仁木町 峠のふもと紅果園 恵味ゴールド
レシピ提供：佐藤智亮
アプリでひらく作り方
- 1
1.とうきびは薄皮を2枚ほど残した皮のままグリル。表面が黒くなるまで焼く。
- 2
2.皮を剥いたとうきびは実と芯に分け、研いだ米と調味料を合わせた炊飯機に芯と実を両方入れて炊き上げる。
コツ・ポイント
少し黒くなるまで皮を付けたまま焼いて香ばしさをとうきびにプラスします。
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