簡単5分でもう一品☆豆苗もやしのごま和え

なつきよう's cooksnap of when they made 簡単5分でもう一品☆豆苗もやしのごま和え.
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ｗａｋ０１
ｗａｋ０１ @cook_40068352

年間して安定の低価格で栄養満点の豆苗&もやしで箸休めのサラダ♡
調味料も麺つゆで簡単♪作業も簡単♪
あともう一品に是非！
このレシピの生い立ち
スーパーで葉物野菜が高かったので安いものを買っで食事を作ったら、もやしと豆苗が冷蔵庫に余っていたので。

春雨サラダを作ろうと思ったけど、春雨茹でるのと錦糸卵を作るのが途中で面倒くさくなって、抜いたしたらこうなりました。

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材料

２〜３人分
  1. 豆苗 一袋
  2. もやし 一袋
  3. ハム（カニカマ） 好みで五枚くらい（三本程度）
  4. 《調味料》
  5. 麺つゆ 大さじ３
  6. 酢 大さじ１
  7. すり胡麻 小さじ１
  8. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす

  2. 2

    お湯を沸かす間に。

    もやし→サッと洗う
    豆苗→根本近くでカット
    ハム→細切り
    （カニカマ→細く割いておく）

  3. 3

    沸騰したお湯に。

    もやし→豆苗の順に入れる。
    （もやしの方が火の通りが遅いので）

    茹で時間は１分。

  4. 4

    茹でている間に。

    大きめボウルに調味料を全部入れて攪拌しておく。

  5. 5

    豆苗ともやしが茹で上がったら、ザルでよくお湯を切る。

    菜箸で解すように混ぜると湯気で水分が飛び冷めるのも早くなります

  6. 6

    よく水分を切った豆苗、もやし、ハムを④のボウルに入れて具が偏らないようによく混ぜる。

    冷めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆苗ともやしの茹で時間。
茹で過ぎはもやしの食感が良くなくなります。

よく混ぜる。

味付けは麺つゆに頼る！笑
野菜から水分が出るので、最初の味が濃くても大丈夫です。

ハムやカニカマ等はなくても美味しい。
でも、あると更に美味しい。

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レシピ作者

ｗａｋ０１
ｗａｋ０１ @cook_40068352
に公開
☆☆近頃、常備菜の作り置きにハマッてます☆☆包丁は10歳前後から握ってます♪一人暮らしの気まぐれ料理が多いです。内臓系の食事制限のつく疾患を経験しているので「簡単に美味しく健康的に」がモットーです。料理の上手かった両親、料理人の親族から教わったレシピも気が向いたら載せるかも……？基本は自分のメモです。
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