海老と蛸のアヒージョ

クック78R779☆'s cooksnap of when they made 海老と蛸のアヒージョ.
miyu1812's cooksnap of when they made 海老と蛸のアヒージョ.
toco*
toco* @cook_40114230

バーベキューは焼くだけにあらず
バーベキューで作れるお手軽でマンネリ打破な一品ですお酒もすすむ！
もちろん家でも作れます
このレシピの生い立ち
バーベキューで作りました

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材料

  1. 海老 器に入るくらい
  2. 蛸 器に入るくらい
  3. オリーブオイル 具材がかくれるくらい
  4. にんにく 1片
  5. 鷹の爪 1本
  6. クレイジーソルト(または塩) 適宜
  7. ブラックペッパー 適宜
  8. タイム 適宜
  9. 直火可の深めの器 一つ
  10. フランスパン、バケット 1本

作り方

  1. 1

    海老の下処理をする。
    皮をむき、背ワタ、腹ワタを除く。

    家で作るときは片栗粉で洗ってお酒に浸けるといいです。

  2. 2

    蛸は一口大にぶつ切りにする。

  3. 3

    にんにくをスライスする。

  4. 4

    器にオリーブオイル、にんにくスライス、鷹の爪1本を入れ火にかけ、オリーブオイルににんにくの香りと唐辛子の辛みをつける。

  5. 5

    海老と蛸を入れ、クレイジーソルト(または塩)、ブラックペッパーを加える。

    タイムをのせぐつぐつ煮る。

  6. 6

    海老と蛸に火が通ったら出来上がり

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レシピ作者

toco*
toco* @cook_40114230
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料理じょうずになりたいですおひとりさまで偏りがちな食生活を少しでもバランスよくしたい…と思ってます。
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