簡単☆使い切り☆ヨーグルトムース

はじめてのつくれぽをする
のおちん
のおちん @cook_40072273

ヨーグルトが苦手でもこれはみんな食べてくれます。ムースのようなババロアみたいな食感です。
このレシピの生い立ち
お料理上手な近所のお友達に教えてもらったのを材料を使いきれるように簡単にしました。２歳の息子もペロッと食べてしまいます。

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材料

  1. ゼラチン 10g
  2. お湯(ゼラチンを溶かす用) １００cc
  3. 牛乳 ２００cc
  4. 砂糖 60g
  5. 生クリーム １パック
  6. ヨーグルト １パック
  7. レモン汁 適量

作り方

  1. 1

    まずはゼラチンにお湯を加え混ぜておきます。ゼラチンは5gづつ袋に入ってるのだったら2袋です。

  2. 2

    生クリームを混ぜます。ここでしっかりめに泡立てると硬めのゼリーに８分立ちくらいだと少しやわらかめのムースになります。

  3. 3

    お鍋に牛乳と砂糖を入れゼラチンも投入、溶けたらＯＫです。沸騰させるとゼラチンがうまく溶けないので注意。

  4. 4

    泡立てた生クリームの中にヨーグルトを全部入れよく混ぜ、少しあら熱を取った③を入れる。よく混ぜます。

  5. 5

    レモン汁を入れますがお好み具合で構いません。私はポッカレモンを大さじ１.５ほど入れます。少しづつ入れてお好みで。

  6. 6

    容器に入れて冷蔵庫へ。固まったら出来上がりです。

  7. 7

    ヨーグルトの1パックの量が変わったので以前より内容変更していますm(_ _)m

コツ・ポイント

ヨーグルトは砂糖なしのものを選んでください。１パック400gのを使用しています。砂糖は60gですがお好みで多くしても少なくしてもＯＫです。牛乳は沸騰させないのと冷めてからヨーグルトと混ぜてください。

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レシピ作者

のおちん
のおちん @cook_40072273
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