つまみ　かぼちゃとシメジのバター炒め！

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夢はコナコーヒー園長
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978

かぼちゃとシメジをたっぷりバターで炒めたツマミです。塩ゆでしたオクラも一緒に炒めました！
このレシピの生い立ち
スーパーでかぼちゃが安値で売っていたので購入し、バターで簡単に炒めました。一緒にシメジとオクラも炒め彩りを付けました。

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材料

４人分
  1. かぼちゃ 1/8
  2. しめじ 1株
  3. オクラ 8本
  4. バター(長方形) 2㎝程度
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    オクラをささっと塩茹でします。茹であがったら水で〆ます。後は１㎝程度幅でざく切りします。

  2. 2

    かぼちゃの皮は包丁で切り落とします。多少は残ってもOKでしょう。食べやすいサイズの大きさで、1㎝程度の厚さで切ります。

  3. 3

    フライパンにバターとかぼちゃを入れ弱火でかぼちゃに焼き色が付くまで炒めます。

  4. 4

    次にシメジとオクラを入れ塩コショウを入れ炒めます。軽く馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃの皮は切り落としましたが、多少残っていても炒める事で柔らかくなるので、全てを切り落とさなくても良いかと思います。

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レシピ作者

夢はコナコーヒー園長
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978
に公開
まだ、普通のサマリーマンです。まったくもってコナコーヒー園長に向かって活動をしていません。宝くじでも当たったら、コーヒー園でも買おうかなぁって思っています。甘い夢を追い掛けています。隠れた趣味：家飲み! 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地味にブログやっています。https://ameblo.jp/konacoffee007/entry-12680696323.html
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