鮭の包み焼き☆北海道に憧れて☆

ジャガイモは皮を剥き５ミリ厚さに切る。玉ねぎは薄切り。フライパンにサラダ油をひいてジャガイモをよく焼く。

続けて玉ねぎ、コーン、アスパラを炒める。取り出してサラダ油を足し、鮭を塩コショウして焼く。

クッキングシートの真ん中にバターを小匙１弱ほど塗り、鮭を置く。さらに玉ねぎ、コーン、アスパラ、チーズと置いていく。

舟形を作り、具材を包み込むように両端を何回か折る。開いた所から酒としょうゆをスプーンで垂らす。

きれいなフライパンに３つ並べて中火にかけ、蓋をする。音がし始めたら弱火にし、10分ほど蒸し焼き。