ホワイトソース!?お豆腐ソースのグラタン
Mr9194mai @cook_40121266
ホワイトソースよりむしろ美味しいかも！こってりナスミートとしっとりお豆腐ソースがよく合います♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースって手がかかるし、カロリーも気になる(＞＿＜)お豆腐でなんちゃってホワイトソースが作れました！
ホワイトソース!?お豆腐ソースのグラタン
ホワイトソースよりむしろ美味しいかも！こってりナスミートとしっとりお豆腐ソースがよく合います♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースって手がかかるし、カロリーも気になる(＞＿＜)お豆腐でなんちゃってホワイトソースが作れました！
作り方
- 1
お豆腐はしっかり水切りしておく。フライパンにんにくとごま油、豆板醤を熱し、ひき肉を炒める。なす、ねぎも加え炒める。
- 2
水を加えながら炒めたら醤油を加える。グラタン皿に盛っておく。水切りした豆腐をボールに入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
- 3
軽くクリーム状になったら牛乳とコンソメ、味噌を加えて更にぐるぐる。先ほどの具の上にのっけて粉チーズをふりかける。
- 4
トースターで焦げ目ができるまで(10分ほど)焼いたら完成☆
コツ・ポイント
なすは完全に火が通ってなくても大丈夫です。その後、更にトースターで焼くのでふにゃっとしすぎないように注意しましょう♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18066700
