簡単！美味!!茄子のみぞれ和え
架名♪ @cook_40125213
夏バテでも御飯が進む!!さっぱり美味しく私の旦那の茄子嫌いもこれで克服☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。これだと夏バテで食欲がなくても御飯が食べられました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まず茄子を乱切りに長葱は斜め切りにしておく。
大根おろしに生姜とめんつゆを加えて好みの濃さにしておく。 - 2
170℃くらいの油で茄子と長葱を素揚げにして油を切ったら熱いうちに①で作った大根おろしの中に入れる。
- 3
素揚げにした茄子と長葱を全て入れたら30分以上放置して味をよく染み込ませて完成♪
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすとより美味しいです♪茄子と長葱を食べ終えたら御飯にかけても…。
リアクション
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