☆里芋と蓮根のおやき☆
まりミキ @cook_40067175
食物繊維豊富なネバネバおやき！カラダに優しいおやき！！
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんもらったものの、煮物も飽きてきたし。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、適宜にカットし竹串が通るくらいに湯がきざるにあげる。
- 2
蓮根をすりおろす。
- 3
①をつぶし②と、つなぎの片栗粉、卵とともに混ぜねぎを最後に軽く混ぜる。
- 4
オリーブオイルを軽く熱したフライパンで弱火～中火で両面カリッとした焦げ目をつける。
- 5
仕上げにめんつゆを回しかけ照りを出す。
コツ・ポイント
隠し味でお好みで砂糖少々・みりんとかでコクが出るかも？
他に常備菜もみじん切りにしてまぜてもいいと思います。
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