はるママ家の塩肉じゃが-レシピのメイン写真

はるママ家の塩肉じゃが

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はるママ※ @cook_40043687

シンプルな味付けで、新じゃがを美味しく頂きましょ♪アメブロにて「はるママの頑張れ主婦！日記」にて毎日ごはんアップ中。
このレシピの生い立ち
本だしで鍋を作った時に、肉じゃがでも美味しいかも！っと思い、作ってみました。

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材料

  1. 豚バラ肉（小間肉） 適量
  2. 新じゃが ３個
  3. にんじん １本
  4. 玉ねぎ １個
  5. ○だし汁 ３００ｃｃ
  6. ○酒 大さじ１
  7. ○砂糖 小さじ２
  8. ○昆布茶 小さじ１
  9. ○塩 適量
  10. 薬味ネギ 適量

作り方

  1. 1

    肉・新じゃが・人参・玉葱は、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に、新じゃが・人参・玉葱・○の調味料を入れ、火にかける。

  3. 3

    新じゃがが柔らかくなったら、肉を加える。

  4. 4

    肉に火が通ったら、強火にし汁気を飛ばす。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、薬味ネギを散らしたら完成～！

  6. 6

    ★あとは、ポイントを読んで下さいね★

コツ・ポイント

だし汁は、本だし小さじ１強＋水３００ｃｃでもOKです。
野菜・肉を煮た時に出たアクは、しっかりとって下さい！
新じゃが、人参の皮はしっかり洗って、皮ごと頂いて下さい♪

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レシピ作者

はるママ※
はるママ※ @cook_40043687
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