簡単☆サトイモのおやき

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しぃみー
しぃみー @cook_40059374

簡単なのにおかずにもおつまみにもぴったり合うおいしいおやきができました♪
このレシピの生い立ち
サトイモをたくさんいただいて、いつものサトイモの定番料理ではあきてしまったので、サトイモの大量消費につながればいいなと思って作りました（笑い）

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材料

  1. 里芋（大きめ） 3個から４個
  2. 細ねぎ（小口切り） 適量
  3. 鰹節（小分けタイプ） 1袋
  4. 塩・こしょう 少々
  5. めんつゆ 大さじ１弱
  6. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    サトイモは皮をむき、ぬめりを軽く落すように水洗いする

  2. 2

    サトイモがはしが通るくらいまで電子レンジでやわらかくする

  3. 3

    サトイモをつぶす（あまり粒が大きいとくっつきにくいです）

  4. 4

    ごま油以外の材料をくわえてよく混ぜる

  5. 5

    ごま油を入れたﾌﾗｲﾊﾟﾝに小判型に成形した４を入れて両面こんがりやく

コツ・ポイント

あまり粒が大きいと成形しにくいです。とくにつなぎ等をいれなくてもサトイモの粘りで形が整います。小エビや桜海老を入れてもおいしくできますよ。サトイモに火が通っているので両面をこんがり焼けば中まで火を通す心配はありません。

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レシピ作者

しぃみー
しぃみー @cook_40059374
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毎日パートに家事に育児にと忙しいので、手作りでも簡単でおいしい料理とお菓子作りに励んでいます。
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