作り方
- 1
れんこんをすりおろし、軽くしぼって水気を切る。
- 2
片栗粉とネギとごま油をくわえまぜる。
- 3
フライパンに油をいれ、ちいさく丸めて並べ両面こんがり焼く。
コツ・ポイント
あくが気になる場合はすりおろす前に、酢水につけておくと良いと思います。
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