もちもちれんこんのお焼き

カモノハシ食堂
カモノハシ食堂 @cook_40205864

めんつゆにつけていただきます!
我が家ではざるそばのお供に。
このレシピの生い立ち
れんこん消費のおつまみに。

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材料

  1. れんこん 200g~
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. ごま 小さじ1
  4. ネギ 少量
  5. めんつゆ お好みで

作り方

  1. 1

    れんこんをすりおろし、軽くしぼって水気を切る。

  2. 2

    片栗粉とネギとごま油をくわえまぜる。

  3. 3

    フライパンに油をいれ、ちいさく丸めて並べ両面こんがり焼く。

コツ・ポイント

あくが気になる場合はすりおろす前に、酢水につけておくと良いと思います。

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レシピ作者

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