アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは長めの乱切りにし、塩を少々してしんなりさせる。
- 2
鶏ささみは酒少々を振り５分程度置く。
- 3
２を沸騰したお湯で表面が白く色が変わるまで茹で、火を消し、鍋の蓋をしたまま２０分程度放置。
- 4
１のキュウリの水気を絞る。
３の鶏ささみの粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。 - 5
４を☆で和えて完成です！
コツ・ポイント
鶏ささみを柔らかくしっとりさせるために、酒を振ることと、茹でた後に放置することがポイント(^^)b
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