ごぼうのサクサク揚げ

chihoppu @cook_40091684
お弁当にも、おもてなしの一品にも!
いつ誰に出しても、一番最初に完食されちゃう激うまごぼうメニューです!!
このレシピの生い立ち
ダメにしてしまう事が多かったゴボウの救出のために!!
煮物やキンピラだけじゃワンパターンすぎるー。
作り方
- 1
ごぼうは綺麗に泥を落として太さ5mm、長さ5cmに切る。ボウルに入れて水でもみ洗いし、細かい汚れを取る。
- 2
水がきれいになるまで何回か取り変えながら洗い、しばらく水にさらす。
- 3
水けをしっかり切ったごぼうに、片栗粉を満遍なくまぶす。
- 4
高温の油で、サクッと揚げる。
5~6分くらいかな~。 - 5
揚げたてアツアツの間に、塩コショウを振る。多めでしっかり味が美味しい。わが家は、ギャバンのスモーク風味を愛用してます♡
コツ・ポイント
片栗粉は多めじゃないと、サクッと揚がりません。ごぼうの量に応じて、増やしてください。
揚げ上がりの目安は、油の中でごぼうがバラバラになって、箸で触った感じがサクっとしたら!
似たレシピ

ごぼうのサクサク揚げ
洗ったごぼうに片栗粉をまぶして 揚げるだけ ~ サクサク カリッ とした食感です ♪


ゴボウのサクサク揚げ♡
そのままでサクサク美味しいんですけど、アレンジが思い浮かびません!逆に誰か教えて!笑


揚げごぼう
ごぼうのささがきを揚げて、三杯酢で味付けします。ごぼうのうまさと歯ごたえはそのままで、ご飯にも酒にもお供します。


ごぼうのサクサク揚げ
サクサクの食感がクセになる揚げもの。おつまみ、お子さんのご飯にどうぞ。


ごぼう★サクサク
繊維たっぷりのごぼうたくさん食べられる簡単レシピ♪主人と2人で1本分は余裕でペロリです(^-^)/


ゴボウのサクサク?パリパリ?揚げ
煮たり炒めたりではなかなか食べてくれないゴボウを、歯ごたえよくパリパリ・サクサクに揚げてスナック感覚で召し上がれ☆


居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ
居酒屋メニュー人気検索1位♡パリパリ食感とごぼうの香りがたまらない!ビールがすすむ、誰でもできる簡単居酒屋メニュー♪


農家の甘辛揚げごぼう
素朴なごぼうの味が、手が止まらないおいしさですお弁当のおかずにもピッタリ!


カリカリごぼう揚げ(^ω^)
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旨みと甘みが詰まった醤油こうじで作るごぼうの甘辛揚げ。しっかりした味なのでおつまみやお弁当にも。


サクサクやみつき!ごぼうのから揚げ
ごぼうがあったら絶対これ。サクサク食感がたまらない。とまらない。ごぼう臭さもないので子どもも食べやすいスナック系おかず。


あまからな☆サクサクごぼう
ごぼうのサクサク、たまりません! 大絶賛おかずに掲載されています♪ みなさんに大感謝です☆


揚げごぼう
クレイジーソルトを混ぜた片栗粉をつけてごぼうを揚げるだけ!仕上げにもクレイジーソルトを振りました。シンプルでおいしく♪


おつまみに♪ごぼうの甘辛サクサク揚げ
ごぼうさえあればできます♪


サクサクっ!ゴボウチップス
簡単にサックサクなゴボウチップスが作れちゃいました♪


【居酒屋メニュー】ゴボウ揚げ
サックサクのゴボウ揚げ。ゴボウ嫌いなお子様にもオススメです!(食べ過ぎ注意。。)


ゴボウのリボン揚げ♬味付けめんつゆのみ♡
ゴボウをリボンの形で揚げた子供も大好きな一品♬主人のお酒のおつまみに♡サクッと美味しい( ´艸`)


鶏ごぼうの揚げ団子
鶏挽き肉にごぼうをたっぷり混ぜ込んで、ごぼうの香り豊かな揚げ団子にしました。


ごぼうのリボン揚げ♪
ごぼうをスライスして揚げるだけでパリパリです。おつまみにもおやつにもどうぞ〜♪


揚げごぼうの甘辛
きんぴらに飽きたら、揚げごぼうはいかが?簡単です!


サクサク美味しい♪ゴボウのから揚げ
ゴボウのあく抜きは必要ありません。 薄くささがきにするとカラリと美味しく揚がります。お酒のおつまみに絶対に喜ばれる一品。


も~止まらん!!牛蒡の唐揚げちゃん!!
美味しい牛蒡の唐揚げができました♪もう止まらない美味しさですよ~!!


サクサク!ごぼうチップス♪
サックサクの食感でお菓子感覚で食べられる!ごぼう嫌いさんにもぜひ♪


◆簡単&大好評♡ごぼうのサクサク揚げ◆
甘辛のごぼうをフライパンで揚げ焼きに♡サクっとしていて甘辛のごぼうがジュワ~っとクセになりつまみ食いが止まりませんっ!


ごぼうのから揚げ
サクサク食感のごぼうのから揚げは、幼稚園でも人気メニューのひとつです♪


揚げごぼう飯
揚げたごぼうの食感も良くごぼう好きにはたまりません。最後に三つ葉があれば刻んでのせると尚綺麗です✨


ちくわゴボウ揚げ
ちくわの中にゴボウちゃん入れて、揚げたんょ⤴️


ごぼうとおからでごぼうスナック
じゃがりこのごぼう版。ごぼうとおからでカリポリした食感が美味しいスナック♪ごぼうとおからの食物繊維が体に美味しい素朴な味

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