山芋と鮭のカリふわ揚げ

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

カリっとしてふわふわな食感^^
ビールのお供に最適!?
このレシピの生い立ち
山芋があったので^^

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材料

  1. 山芋 中1本
  2. 鮭切り身 3切れ
  3. ニラ 1束
  4. 黒すりごま(あれば 適量
  5. 片栗 大さじ1~2
  6. パン粉 適量
  7. 適量
  8. 2個

作り方

  1. 1

    山芋は、すりおろす
    にらは、みじん切り
    鮭は、1㌢位の大きさ

  2. 2

    ボウルに材料を全て入れて混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を入れて揚げる
    焼いてもいいですよ^^

コツ・ポイント

野菜は、家にあるお野菜で^^
鮭は、塩鮭なので、調味料は一切いりません。塩加減で辛い場合があるので一度水洗いをしてから使用した方がいいかもしれません。
ポン酢で食べたり、天つゆで食べたりお好きな食べ方で^^♪

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レシピ作者

CafePurple
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に公開
大分県在住の主婦です(^^)v  簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中^^ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします^^上級食育アドバイザー
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