れんこん と にんじんのきんぴら
りすのおとうさん @cook_40043862
母の定番レシピです。ごぼうのきんぴらも美味しいですが、れんこんのシャキシャキ感も美味しいです
このレシピの生い立ち
母こと、よっこちゃんのレシピです。れんこんのシャキシャキ感が美味しいです。うちの定番メニューでした
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、れんこんは半月薄切りにし、れんこんは水にさらす。
- 2
お鍋を熱し、油を入れ、れんこん、にんじんを軽く炒める。火加減は中火で
- 3
2に、酒、砂糖、とうがらし（種をのぞく）を入れ、炒め煮する。
- 4
約2～3分煮たら、醤油を加え、水分がなくなり、ツヤが出るまで煮る。
- 5
火を止め、いりごまを手で軽くつぶしながら入れ、混ぜ合わせる
コツ・ポイント
れんこんのシャキシャキ感がポイントなので、ふたをせずに煮る事です。
似たレシピ
きんぴら蓮根
蓮根のシャキシャキ食感が美味しいきんぴら蓮根です。
クックMU6CYL☆ 
れんこんのきんぴら
ごぼうではなくれんこんを使ったきんぴらです☆独特のシャキシャキ感を感じます♪
【常備菜】ごぼうと蓮根のきんぴら
定番ごぼうのきんぴらに蓮根をくわえ、シャキシャキ食感が美味しい♪
レンコンとニンジンのきんぴら
レンコンのシャキシャキ感がおいしいきんぴらです。
キンピラレンコン
レンコンのシャキシャキ感のキンピラ。
レンコンとにんじんのきんぴら
レンコンのシャキシャキ感と甘辛味で♪
☆れんこんのきんぴら☆
★★★つくれぽ200件話題入りレシピ★★★シャキシャキ美味しいシンプルなれんこんだけのきんぴらお弁当にも
シャキシャキ美味しい♡レンコンのきんぴら
シャキシャキが美味しい定番のれんこんのきんぴら。常備菜、お弁当のおかずにも♡
レンコンと牛蒡のきんぴら
レンコンと牛蒡のシャキシャキ感が美味しいです。
なまはげキティ 
食感がいい！れんこんのきんぴら
シャキシャキれんこんの食感がたまらない〜ごぼうより処理が楽なのでうちのきんぴらはれんこんが定番です！
れんこんと人参のきんぴら
れんこんのシャキシャキ感が良いです！！おつまみにもお弁当のおかずにも☆
レンコンのきんぴら
オーソドックスなレンコンのきんぴら。甘辛な味付けとシャキシャキ食感にお箸が止まりません。
ともぞう（・ｖ・） 
レンコンのきんぴら
シャキシャキ感がたまらないレンコンのきんぴらです♪
定番！レンコンのきんぴら
レンコンのシャキシャキ食感が良い定番のきんぴらです！
蓮根と人参のずぼらきんぴら
シャキシャキ蓮根のきんぴら。スライサー利用で手軽に。
簡単！！れんこんと人参のきんぴら♪
お弁当やおつまみに！ピリ辛なシャキシャキれんこんが美味しすぎなキンピラです！！
蓮根のきんぴら
蓮根のシャキシャキした食感が美味しいきんぴらレシピです。
蓮根と人参のきんぴら★
蓮根と人参でシャキシャキきんぴら♪甘辛いタレでご飯も進みます
★こた★まま★ 
レンコンのきんぴら
シャキシャキ感がたまらない☆ごぼうもいいけど、レンコンでもきんぴらをお試しください♪お弁当用に冷凍もＯＫ話題入り感謝♪
蓮根きんぴら
定番の蓮根きんぴら（簡単）
シャキっと食感☆レンコンと人参のきんぴら
シャキシャキ感がおいしいレンコンと人参のきんぴらです。作り置きしてお弁当のおかずにも！
蓮根と人参のきんぴら
シャキシャキのれんこんとにんじんのきんぴらです
レンコンきんぴら♪
シャキシャキのレンコンきんぴらです♪
レンコンのきんぴら炒め
箸休めにぴったり！シャキシャキレンコンのきんぴら♪
◆シャキっとおいしい♪れんこんのきんぴら
れんこんのシャキシャキ感を味わえる、簡単でおいしいきんぴらです♪子供もパクパク食べてくれます(^-^)
蓮根、大根、人参のきんぴら
蓮根のシャキシャキ感を味わえるきんぴらです。
レンコンのきんぴら
シャキシャキ！レンコンのきんぴら
冷凍可！お弁当に人参とれんこんのきんぴら
れんこんのシャキシャキ感が美味しいきんぴらは冷凍もOK！
レンコンきんぴら
きんぴら＝ゴボウ。レンコンも違ったシャキシャキ感が味わえて！常備菜にオススメ
ぱぱっと！レンコンのきんぴら
レンコンのシャキシャキ感が美味しいきんぴらです♥
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18072343
