博多風??な簡単もつ鍋!(味噌)

ひよこ豆太郎
ひよこ豆太郎 @cook_40039417

スープの素を買わなくてもバリうまです!!自分で作ったほうが節約にもなりますし(笑)
このレシピの生い立ち
ダーリンがもつ鍋を食べたいって言うので作ってみました!!これが想像以上に美味い!お店で出してもOKじゃないの??ってくらい・・・言い過ぎかな?でも、かなりイケてる味です(>w<)♪やっぱもつ鍋は味噌に限ります☆

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材料

2~3人分
  1. もつ 100g
  2. キャベツ(なければ白菜) 1/4個
  3. ニラ 1/2束
  4. もやし 1/2袋
  5. ゴボウ 1/2本
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. にんにくスライス 1~2片
  8. 赤唐辛子(小口切り) 1本
  9. だし汁(粉末でOK) 300cc
  10. 鶏がらスープ(粉末でOK) 500cc
  11. 醤油 50cc
  12. みりん 大2
  13. 味噌 50g
  14. ゴマ 大2
  15. すりゴマ 少々

作り方

  1. 1

    鍋にAとにんにく、もつを入れて5分くらい煮る。

  2. 2

    Bを1に加える。

  3. 3

    野菜を入れる。ニラは1番上にのせる。

  4. 4

コツ・ポイント

ニラ、ごぼう、玉ねぎはなるべく入れた方が美味しいです!他にはキノコ、しらたき、豆腐、にんじん、ネギなどお好みの具を入れて下さい。もつは臭かったら茹でて下処理してから!スーパーで買ったのは処理してあるのだったのでそのまま鍋に入れちゃいました。

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レシピ作者

ひよこ豆太郎
ひよこ豆太郎 @cook_40039417
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子供2人のママです! 時間のある時にレシピのせていきます☆
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