はちみつ漬け

はじめてのつくれぽをする
菅井きょん2010
菅井きょん2010 @cook_40076980

①れもん味
《風邪の予防に》
②うめ味
《梅酒の梅のエコ活用》
③しょうが味
《しょうが焼、魚照り焼き用》
　

このレシピの生い立ち
風邪をひきやすいこの時期に、是非常備しておきたい便利で簡単はちみつ漬け。ついでにお料理にも使えちゃう

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材料

500ｍｌ×3本分
  1. はちみつ 1000ｍｌ
  2. ⋆レモン 2個
  3. ⋆生姜 1袋
  4. ⋆梅(梅酒で使った梅)　 15個

作り方

  1. 1

    材料と瓶です。お好きな⋆材料で。
    瓶は100均で550ml入るもので、はちみつが1000ml使い切れて丁度良い量でした

  2. 2

    瓶、ふた、レモン、生姜、包丁、まな板は熱湯で湯煎しました。雑菌やカビ防止には必須です。

  3. 3

    これは漬けてすぐのもの。8分目ぐらいでしょうか。

  4. 4

    3日ぐらいするとこうなります。もう使えますが1週間以上置いた方が味も濃くなります。

  5. 5

    ✣はちみつレモン活用れしぴ
    レシピID：18178252

  6. 6

    ✣はちみつ生姜活用れしぴ
    レシピID：18127842

  7. 7

  8. 8

コツ・ポイント

長く衛生的に保存したいので、ガラス瓶やレモン、生姜、その他の調理器具は熱湯消毒はかかせません。

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レシピ作者

菅井きょん2010
菅井きょん2010 @cook_40076980
に公開
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