簡単！たっぷり！アジのひゅうが飯
リスキー @cook_40126125
新鮮なお刺身で、満腹の丼物！今回は代表的なアジを使って。お刺身はカンパチ、タイ、シロギス・・・なんでも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
アジを釣ってきて、いつも普通のお刺身、フライだったのでたまには違うものを・・・と思い、いろいろ調べて出来あがりました。
アプリでひらく作り方
- 1
★をボウルに入れてよく混ぜ、お刺身のアジを入れ、冷蔵庫で２０～３０分漬け込む。
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- 2
１を冷蔵庫から取り出し、白ゴマ、卵を混ぜる。
-
- 3
アツアツの炊きたてご飯に２をたっぷりのせて、薬味のネギ、大葉、ショウガをチラして完成！
-
コツ・ポイント
●漬け込む時に、少しだけすりおろしたショウガを一緒に入れてあげると生臭さがやわらぎます。
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