すいーとぽてとだよ(。。)

ゆっちゃ(・・*)
ゆっちゃ(・・*) @cook_40126404

誰でも簡単でーすよ!!
裏ごしで舌触りなめらか♪
このレシピの生い立ち
さつまいもが余ったので・・・

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材料

6個分
  1. 薄力粉 80g
  2. 卵(M) 1個
  3. A砂糖 65g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1/3
  5. さつまいも 250g
  6. 牛乳 80cc~100cc
  7. B砂糖 30g

作り方

  1. 1

    まず始めに土台を作る。Aの砂糖と卵をハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで混ぜる。

  2. 2

    1にふるったベーキングパウダーと薄力粉を加え混ぜる。

  3. 3

    生地を型に流し、180℃のオーブンで12分~15分焼く

  4. 4

    次にさつまいもの皮をむき適当にきる。

  5. 5

    耐熱容器にさつまいもをいれ軽く水をふりかける。そして、10分ほどレンジで加熱する。

  6. 6

    さつまいもをしっかりと裏ごしする。

  7. 7

    3にBの砂糖を加えてすり混ぜ、牛乳を少しずつ加えて好みのかたさにする。

  8. 8

    7のさつまいもを小さく固めて3の上に乗せる。

  9. 9

    残りをバラ口金をつけた絞り袋にいれて絞る。

コツ・ポイント

中のさつまいもクリームはほどほどの大きさにしないと外のクリームがしぼりずらいです。

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ゆっちゃ(・・*)
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パティシエを夢見る中学生ですっ!(. .+)☆~★~☆~★~☆~中学生なんでいつでも金欠ぎみです・・(笑‘‘~★~☆~★~☆~★ですから1、安くて2、めーっちゃおいしいレシピをさがしてますっ♪
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