おせちにどうぞ❤甘栗入りの黒豆煮

ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329

おやつにもおかずにも、おせちにも使える黒豆煮❤甘栗からじわじわ甘みが出るので、ノンシュガーでおいしく仕上がりました♡

このレシピの生い立ち
「圧力鍋でふっくら煮豆♪ゆで黒豆」(ID:18074936)の出来上がり分を半量使用して、
習ったレシピを作りやすくアレンジしました。
2008.12.8レシピ名・写真変更しました。

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材料

作りやすい分量
  1. ゆで黒豆 90g
  2. 黒豆煮汁 1/2カップ
  3. むき甘栗(レトルト) 1袋(90g)
  4. ひとつまみ
  5. 醤油 ほんの少し

作り方

  1. 1

    ゆで黒豆(ID:18074936の半量)と煮汁を小さめの鍋に入れる。

  2. 2

    甘栗と塩ひとつまみを加えてフタをして火にかけ、沸騰したら弱火で15~20分コトコト煮る。吹きこぼれに注意。

  3. 3

    味見して少し味が欲しかったら醤油を5,6滴落としてフタをしてもう5分位煮る。

  4. 4

    汁気が多かったらフタを開けて少し火を強めて煮詰めて出来上がり♪

コツ・ポイント

甘栗と黒豆が1:1が甘みが出やすく作りやすいです。
黒豆たっぷり1:2もおいしいです。
ゆで汁も2倍にして気長に煮てくださいね。
甘栗大好きな方は2:1でどうぞ❤

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レシピ作者

ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329
に公開
☆ぴよ父☆天然酵母パン・蒸しパン・ベーグル研究中☆ぴよ母☆園芸マニア・ マクロビオティック勉強中・ベーグル修行中☆ぴよ太☆ 食いしん坊&婚活中、最近ハンターの4歳☆ぴよじ(♀)☆ 食欲は兄譲りの2歳♪.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*.:* 肉・魚・卵・乳製品なし、 白砂糖を使わないレシピが中心です♪
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