節約レシピ！大根の皮できんぴら

大根の皮は、よく洗い、細くきる。

フライパンを良く熱し、ごま油を引く。
大根の皮をいれ、強火で炒める。

大根の皮が少ししんなりしてきたら、砂糖を加えて、さらに炒める。

砂糖を加えると、水分が出て、更にしんなりしてきます。強火で炒めて、水分がとんだら、しょうゆを加える。

仕上げに、すりゴマをいれ軽く混ぜたら出来上がり。