簡単 〆鯖と大根の国産檸檬ＤＥマリネ♪！
莉彩パパ @cook_40043509
国産檸檬を皮ごと使って作るお通しレシピです！檸檬の皮も全て食べられてエコ＆美味しい♪
〆鯖の進化形です ＾ ＾
このレシピの生い立ち
この時期に出回る国産檸檬で、こんなワインのお供を作ってみました♪・・・信じられないかもしれませんが、意外に少し冷やしたフルボディの赤ワインに合っちゃうんです ＾ ＾・・・ホント
アプリでひらく作り方
- 1
Ａを袋に入れて、馴染ませて袋の口を縛って２時間程度冷蔵庫に入れておく。
-
- 2
〆鯖の１切れを半分に切って、Ｂを加えて和える。
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- 3
２に１を漬け酢も一緒に加えて、まんべんなく混ぜる。
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- 4
お皿に盛って、マリネ液を上からかけたらもう完成です。
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コツ・ポイント
コツは安心して皮ごと食べられる国産檸檬（今が旬の贅沢素材）を使うことです♪
写真の〆鯖は、私が自分で〆ました。 市販品みたいに真っ白に〆り過ぎていない所が良い ＾ ＾
スーパーによっては、自家製〆鯖を出しているお店もあるので、要チェック！
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