アプリでひらく作り方
- 1
かぶは葉の部分を1cmほど残し、4等分に切る。
- 2
他の野菜も大きめに切る。ウインナーは火の通りを良くするため、3ヵ所切り込みを入れる。
- 3
鍋に水を入れて沸かし、1と2、コンソメキューブを入れる。
- 4
蓋をし弱火でコトコト煮込み、最後にこしょうを振って完成。
コツ・ポイント
野菜は大きめに切って、素材の味を活かします。
煮込めば煮込むほどかぶが柔らかくなり、とても美味しくなります。
ウインナーを入れているので塩は不要ですが、野菜のみの場合は少し塩を足して整えて下さい。
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