さつまいものスパイスカレー☆
ちきぽん @cook_40044223
ほんのり甘くてコクのあるさつまいものカレー♪
甘くてもスパイスはしっかりきいてます☆
このレシピの生い立ち
大きいさつまいもがあったので☆
さつまいものスパイスカレー☆
ほんのり甘くてコクのあるさつまいものカレー♪
甘くてもスパイスはしっかりきいてます☆
このレシピの生い立ち
大きいさつまいもがあったので☆
作り方
- 1
玉ねぎはスライサーでスライス、ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
さつまいもは皮の汚れた部分だけとって乱切りにしたら、レンジで軽く加熱する。(シリコン容器で600w3分。)
- 3
ニンニク、ショウガ油(分量外)で炒めたら玉ねぎを加え、しんなりしたら挽肉も加える。
-
- 4
別の鍋でカレーのスパイスの材料を焦がさないように炒める。
-
- 5
３と４を合わせ、水、チキンコンソメを加えて煮る。
-
- 6
さつまいもが柔らかくなったら牛乳と小麦粉をよく混ぜ合わせたものを加え、とろみがついたら仕上げの調味料も加える。
-
コツ・ポイント
牛乳と小麦粉を合わせるときはブレンダーやHPを使うと粉っぽくなりません。さつまいもをレンジで加熱するときは加熱しすぎに注意してください☆
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