さっぱり塩味＊すき焼き風

玉ねぎはくし切り。焼き豆腐は一口大に。しらたきは熱湯で茹でて食べやすい大きさに切る。小鍋に〇印を合わせて煮立たせておく。

フライパンにごま油を熱してしょうがのみじん切りを炒め、香りが立ってきたら牛肉を入れて、色が変わるまで炒める。

2に玉ねぎ、しらたきを入れ、煮立っている煮汁を加えて落とし蓋をし、弱火～中火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

塩を入れて軽く混ぜたら、焼き豆腐、スライスした椎茸を加え、再び落とし蓋をして5分ほど煮る。

のりと小ねぎの小口切りをたっぷり乗せて召し上がれ。