さつまいもとかぼちゃのポタージュ

さつまいもとかぼちゃは薄切り、たまねぎは粗みじんに切る。鍋にバターを入れ、じゃがいもとたまねぎを焦げないようにいためる。

やわらかくなったら、ひたひたになるよう水を注ぎ、スープのもとを入れて味を調える。

②をミキサーにかけてなめらかにする。

鍋に戻し入れ、牛乳を加えて食べる直前に温めて器に盛り付ける。