大学芋風サツマイモの煮物

ひでみ_
ひでみ_ @cook_40121746

甘くて、美味しいです。お弁当や作り置きにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
大学芋は揚げるのが面倒なので、煮てみました

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材料

  1. サツマイモ 中1本
  2. 砂糖 大さじ3
  3. ダシの素 小さじ1/2
  4. 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    サツマイモをサイコロ位の大きさに切る。水にサッとつけてあげる。
    鍋に材料とサツマイモを入れて中火で煮る

  2. 2

    煮立ったら弱火にして煮詰める。

  3. 3

    煮詰まったら焦げやすいので、火を止める。

  4. 4

    お皿に盛って完成。
    今回は、ぶぶあられをトッピングしました。ゴマでもいいと思います。

コツ・ポイント

煮詰まったら焦げやすいので気をつけてください

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レシピ作者

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