我が家の栗ご飯
veryベリー @cook_40045775
栗のおいしい季節に絶対食べたい 栗ご飯！シンプルな材料で作ります。
このレシピの生い立ち
毎年 作っている栗ご飯。栗をむくのは大変だけど おいしい栗ご飯のためなら頑張れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってざるに30分あげる。
- 2
炊飯器に１、塩、みりん、2合メモリまでの水を入れて混ぜる。
- 3
むいた栗をのせて水にひたるようにし、炊く。
- 4
（栗のむきかた）
熱湯で2～3分ゆで、15分蓋したまま放置する。 - 5
栗の下部分を少し切り落とし、そこから包丁で引っ張るように栗の頭に向かってむいていく。渋皮が残るので包丁でむく。
コツ・ポイント
栗の味をいかすため 薄味にしてあります。だしや昆布も不要です。
お好みで黒ゴマや塩をかけてください。
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