栗ご飯

70cafe's cooksnap of when they made 栗ご飯.
ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855

秋の味覚＊栗ご飯^^栗の出回る時期、何度か食べたいなぁ…
栗…たまにハズレ^^;
一合炊いて美味しい栗♡確認してます
このレシピの生い立ち
栗がごろごろ、ホクホクの栗ご飯を堪能したくて。新米に栗♪小さな贅沢ですね^^

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材料

一合
  1. 米 1カップ
  2. 水 １カップ
  3. 栗 10～15個
  4. ◎塩 小さじ１弱
  5. ◎昆布茶 小さじ１
  6. ◎みりん 小さじ１

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、ザルにあげておきます。

  2. 2

    ＊栗の準備＊
    水から茹でて沸騰してから３分位で火を止めそのまま放置、湯が冷めてきたら皮を剥きはじめます。渋皮も綺麗に。

  3. 3

    剥いた栗は水にさらしてあく抜き。

  4. 4

    炊飯器にお米,◎印,水を加えてひと混ぜ、栗を並べ炊飯スタート。
    炊飯終了後蒸らして出来上がり

  5. 5

    少し塩分は強めです。
    おにぎりにむいてる味付けです。

コツ・ポイント

栗の皮むき、慣れないと大変ですが渋皮残さず綺麗に取り除きましょう。

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レシピ作者

ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855
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届けていただいたつくレポ　2018年1月740通を越えました✨皆様に感謝(*^^*)関東在住の40代、仕事に家事と日々バタバタシングルマザーです(;^_^Aお料理、大好き(*^_^*)「美味しい~」の一言が笑顔が私の元気の源・幸せ~♡な瞬間♡お料理を通してお互い笑顔になれるって幸せなこと…これからもずっと笑顔を見続けていたい…
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